Giữa vùng biển Quảng Ngãi nắng gắt và gió mặn, có một người phụ nữ vẫn ngày ngày miệt mài với hạt muối – thứ tưởng chừng nhỏ bé, bình dị nhưng lại chứa đựng cả hồn quê và giấc mơ lớn lao. Phạm Hồng Thắm, người sáng lập thương hiệu Muối Sahu, đã chọn đi ngược lại lối mòn: Không để hạt muối chỉ dừng ở chợ quê, mà nâng tầm nó thành sản phẩm tinh tế, mang đậm bản sắc Việt.
Từ cánh đồng muối quê hương – Khởi đầu của một giấc mơ
Sa Huỳnh – vùng đất Quảng Ngãi nơi nắng rát hòa cùng gió biển, nơi những ô ruộng muối trắng xóa trải dài như tấm gương sáng soi cả bầu trời. Ở đó, Phạm Hồng Thắm đã lớn lên giữa tiếng xẻng xúc muối, tiếng gió thổi qua từng hạt mặn – những âm thanh thân thuộc nuôi dưỡng tâm hồn của cô gái miền biển.
Cả làng làm muối, quanh năm trắng vai vì nắng, nhưng vẫn nghèo. Hạt muối – kết tinh của thiên nhiên và mồ hôi – lại chỉ đổi được vài nghìn đồng. Những bao muối xếp chồng, chờ thương lái đến mua rẻ, đã trở thành nỗi buồn quen thuộc của người dân Sa Huỳnh.
Nhưng giữa nơi tưởng như chỉ có sự lặp lại của gió, nắng và mặn, Thắm nhìn thấy một điều khác. Cô tin rằng, trong những hạt muối lặng lẽ kia, có một vẻ đẹp chưa được kể, một giá trị chưa được nhìn nhận đúng.Thắm quyết định bắt đầu hành trình “ngược sóng”: Nâng tầm hạt muối Việt Nam, từ cánh đồng Sa Huỳnh đến bàn ăn thế giới.
Người phụ nữ dám mơ dám làm – Bước đi ngược dòng định kiến
Khởi nghiệp từ hạt muối, thứ vốn dĩ quen thuộc, bình dị đến mức ít ai dám liều mình làm giàu từ nó, Phạm Hồng Thắm đã chọn con đường đầy thử thách. Khi bắt đầu xây dựng thương hiệu Muối Sahu năm 2015, cô gái bé nhỏ Quảng Ngãi phải đối diện với vô vàn lời hoài nghi. Cô hiểu rằng, muốn thay đổi định kiến, trước hết phải làm ra sản phẩm có linh hồn, thứ có thể khiến người ta cảm nhận được hương vị quê hương Việt Nam ngay từ lần đầu chạm môi.
Từ những hạt muối thô giản dị, Thắm đã tạo nên dòng muối thảo mộc Sahu – sạch, đẹp, đạt chuẩn quốc tế. Không chỉ là gia vị, đó còn là một câu chuyện văn hóa được gói ghém trong từng hũ nhỏ. Cô kể:“Tôi muốn khi người ta nếm một hạt muối Sahu, họ có thể cảm nhận được vị của biển quê tôi, mùi của nắng gió miền Trung và cả tình người Việt Nam trong đó.”
Từng hũ muối Sahu vì thế không chỉ là một món hàng, mà là tấm lòng của người con Quảng Ngãi dành cho quê hương mình.Trong mỗi hạt muối, có mùi mồ hôi của người làm nghề, có gió biển, có nắng cháy rát, và có cả niềm tin bền bỉ của người phụ nữ dám mơ, dám làm và dám đi ngược lại với số đông – để khẳng định giá trị Việt.
Từ làng nghề đến thế giới – Hành trình của bản lĩnh Việt
Từ những ruộng muối quê nhà ở Sa Huỳnh, Phạm Hồng Thắm đã mang hạt muối Việt vượt qua mọi giới hạn, vươn ra thế giới bằng niềm tin và tình yêu dành cho quê hương. 2025 đánh dấu chặng đường 10 năm cô gái 9x bắt tay tạo cuộc cách mạng với hạt muối. Từ mặt hàng 200 đồng một ký, muối Sa Huỳnh thành đặc sản gần 200.000 đồng, xuất hiện trên sàn thương mại tỷ USD Amazon để tiến vào thị trường quốc tế.
“Từ bàn tay người nông dân đến bàn ăn quốc tế – hạt muối Việt xứng đáng được tôn vinh.” – Phạm Hồng ThắmCâu nói ấy là triết lý sống, là kim chỉ nam của cô trên con đường đầy thử thách. Để đưa muối Sa Huỳnh ra thị trường quốc tế, cô đã phải học mọi thứ từ đầu: Quản lý chất lượng, bao bì, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, rồi đến thương mại điện tử và marketing toàn cầu.
Không chỉ dừng ở việc làm sản phẩm, Hồng Thắm còn xây dựng mô hình kinh tế cộng đồng cho người dân địa phương. Cô kết nối hàng chục hộ làm muối, hướng dẫn kỹ thuật, chuẩn hóa quy trình sản xuất và cùng họ chia sẻ lợi nhuận công bằng.Nhờ đó, nhiều gia đình ở Sa Huỳnh giờ đây không còn rời bỏ ruộng muối mà quay về gắn bó với nghề – nhưng trong một diện mạo mới: Sạch hơn, hiện đại hơn, và bền vững hơn. Hồng Thắm không chỉ thắp lại ánh lửa cho làng nghề Sa Huỳnh, mà còn thắp lên niềm tin rằng: người Việt có thể vươn xa bằng chính giá trị của mình.
Khát vọng giữ hồn Việt giữa nhịp hội nhập toàn cầu
Nếu nhìn vào Muối Sahu chỉ như một thương hiệu kinh tế, có lẽ ta sẽ bỏ lỡ điều quý giá nhất, đó là một câu chuyện văn hóa, một khát vọng gìn giữ nét riêng của quê hương. Trong từng hạt muối nhỏ bé, là hơi thở của biển Sa Huỳnh, là mồ hôi của những người dân lam lũ, là niềm tin bền bỉ của người Việt rằng giá trị bản địa nếu được nâng niu, làm đúng cách sẽ có thể vươn ra thế giới.
Trước thời đại hàng hóa ngoại ồ ạt tràn vào, khi nhiều người trẻ chọn con đường xuất ngoại để tìm cơ hội, Thắm lại chọn hướng đi ngược dòng, đưa sản phẩm Việt vươn ra thế giới, không quy mô, không ồn ào,mà bằng chất lượng và câu chuyện văn hóa đẫm bản sắc Việt.
“Tôi không muốn người Việt tự hào vì hàng ngoại – Tôi muốn người nước ngoài phải tìm đến Việt Nam – để tìm thấy hương vị thật của tự nhiên, của con người, của tinh thần không khuất phục.” cô chia sẻ.
Giữa nhịp hội nhập sôi động, Muối Sahu lặng lẽ khẳng định một triết lý giản dị mà sâu sắc: Hội nhập không phải là hòa tan – mà là mang bản sắc Việt Nam đi khắp năm châu.
Từ hạt muối nhỏ bé đến khát vọng lớn lao
Hôm tôi đến Sa Huỳnh, nắng vẫn vàng như rót mật trên ruộng muối. Giữa những ô vuông trắng lấp lánh, Thắm đứng đó dáng nhỏ nhắn nhưng ánh mắt rực sáng.
Nhìn những bao muối mang thương hiệu “Sahu” xếp gọn gàng chuẩn bị lên xe container xuất khẩu, tôi bỗng hiểu: Khát vọng Việt không phải là những điều lớn lao, mà là khi mỗi người Việt dám đi xa từ chính mảnh đất mình sinh ra.
Hãy tin vào giá trị của chính mình. Dù bạn bắt đầu từ hạt muối, từ đôi bàn tay trần – chỉ cần đủ khát vọng, bạn sẽ tạo nên điều kỳ diệu.
